带鱼，黄眼睛是进口的，黑眼睛才是国产的？凭眼辨鱼到底靠不靠谱 ...

你肯定没怎么注意过带鱼眼睛的颜色

黄眼睛的带鱼是进口带鱼；黑眼睛的才是中国带鱼。

谁说的！

借着下面要说的这事给大家辟辟谣。

昨天应邀去钓友马哥家吃饭，我、马哥还有贾叔在一块儿钓鱼好几年，关系处得相当不错，隔三岔五地就聚在一起小酌几杯海侃吹吹牛。

去人家家里做客空着手不合适，我琢磨着买点儿东西带上。在马哥家对面的农贸市场我看见水产店的人正从冷冻车上卸下一捆捆的带鱼。在阳光下银光闪闪的带鱼吸引了我，品质不错，一斤20元，一捆正好十斤。我们钓鱼的家里从来不缺鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼，但是带鱼这种海鱼还是比较拿得出手的，所以我果断买了一捆就去了马哥家。

农贸市场水产店的带鱼

敲马哥家门，开门的是已经先到了的贾叔。马哥看见我手里提溜的带鱼，客套几句后就说他忙着做菜，劳驾我和贾叔帮着把带鱼分装在几个袋子里然后塞进冰箱冷冻。

钓友贾叔是退休干部，退休前是单位的领导，在我们当地也算是见多识广的人。一句话，爱评价。贾叔拿着带鱼看了又看然后对我说：“我看了，你买的这捆带鱼不是国产的，全是东南亚的进口品种。”

我：“您是从哪儿看出来的？”

贾叔：“眼睛啊，你看这些带鱼全是黄眼睛。我们中国海海产的带鱼都是黑眼睛的，而东南亚的海域的带鱼品种全是黄眼睛的。”

我：“谁说的?"

贾叔：“网上呀，网上都是这么说的。”

听贾叔这么一说，我笑了。我告诉贾叔，网上的东西有很多都是自媒体自己发的，不一定就是标准答案。有些谣传的东西被转载传来传去就更不靠谱了。

接下来我就把到底能不能从带鱼眼睛上来分辨是国产品种还是国外品种给贾叔科普了一下，在此顺便也给读者朋友们辟辟谣。

带鱼的眼睛的确有区别

带鱼和大黄鱼、小黄鱼以及乌贼齐名，是中国著名的四大海产。带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。由于分布量广泛，以至于上世纪六七十年代中国逢年过节的福利品都是以发放带鱼为主。记忆中快过年时，我爸妈下班回家自行车的车头上都绑着一串单位发的带鱼，不但我家这样，家家户户皆如此。

带鱼可以说是国人的一代时代印记。可以说人人都吃过带鱼，见过带鱼。可是真正注意过带鱼眼睛颜色的人却是寥寥无几。

带鱼的眼睛颜色的确有区别

带鱼的眼睛颜色的确有区别，有黑白眼睛和黄眼睛之分。

带鱼眼睛的颜色有两类：一类是黑白颜色；另一类是黄颜色。眼睛黑白色的带鱼是我们最为常见的，以至于当人们发现眼睛是黄颜色的带鱼时，就认为黄颜色眼睛的带鱼就是外国品种。

眼睛为黄颜色的带鱼

能不能从带鱼的眼睛颜色来断定产地吗？

答案是：不能！

世界上盛产带鱼的海域不管是西太平洋、印度洋，还是中国的海域，均有黑白色眼睛和黄颜色眼睛的带鱼品种。只不过中国东海海域的带鱼多为黑白色眼睛的品种，东南亚海域小规格的带鱼也多为黑白色眼睛。而中国南海出产的带鱼和东南亚出产的大规格带鱼的眼睛颜色多为黄颜色的。黄颜色眼睛品种的带鱼在西非的海域也较多，当然了，黑白色眼睛的带鱼在西非也有，只不过是黄颜色眼睛品种的带鱼数量更多而已。

一般来说，黄颜色眼睛品种的带鱼较黑白色眼睛品种带鱼的肉质粗糙，因此，水产市场上售卖的多为黑白色眼睛的带鱼。

黑白色眼睛品种的带鱼肉质细嫩，味道鲜美

★结尾

带鱼眼睛颜色的差异和海水的盐度、水深压力以及常吃的食物有关。所以，带鱼眼睛的颜色只能大致按地区区分，而不能作为绝对的评判标准。所以，“黄眼睛的带鱼是进口带鱼；黑眼睛的带鱼才是中国带鱼”的这种说法是不严谨、不正确、也是不科学的！